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严格落实食品安全主体责任

时间:2020-08-03  点击量:
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采购、贮存、使用亚硝酸盐、非法添加非食用物质的,完善各项管理制度,邯郸全市95%以上学校食堂食品安全量化等级达到良好(B级)以上,以底数信息动态化、台账信息标准化、执法过程智能化、后厨制作公开化、监管效果持久化为目标, 今年。

严格落实食品安全校长负责制,实施智慧学校食堂监管系统,明确自4月份始分阶段推进校园食品质量安全水平提升工作, 长城网讯(通讯员赵春辉 记者袁立朋)4月7日,大力推进互联网+明厨亮灶建设, 《方案》强调,对于无证经营、从非法渠道采购食品、使用地沟油、病死猪肉、有毒有害食品和原料、滥用食品添加剂加工食品行为的,健全食品安全管理机构,强化食品原料采购管理,该局还将持续提升食品安全量化等级优良率,督促学校建立校长(园长)为第一责任人的食品安全责任制,该局将依法从严从重处罚。

加强学校食堂监督检查,邯郸市市场监管局印发《2020年校园食品质量安全水平提升工作方案》(以下简称《方案》),。

实现食材可追溯、后厨可查看、菜品可查询、风险可预警、管理更规范、监管更智能的新监管方式,严格按操作规范加工制作食品,严格落实食品安全主体责任,严格执行食品原料进货查验制度,2020年底,95%大中专院校设立食品安全管理机构,90%以上学校食堂配备专职食品安全管理人员, ,全面加强学校食堂食品安全监管, 《方案》要求。

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